MAGAZÍN / Gastronomie

Popis: Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
24.7.2018

Pilsner Urquell z rozšířené varny chutná jako před 176 lety

PLZEŇ

První várka Pilsner Urquell z rozšířené varny plzeňského pivovaru už může vyrazit za svými konzumenty. V pondělí, tj. po 5 týdnech od slavnostního zahájení provozu, její kvalitu zkontroloval starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka. Pět týdnů je totiž přesně doba, kterou pivovar na výrobu legendárního ležáku potřebuje.

„Legendární ležák vyrábíme podle stejné receptury jako v době jeho vzniku. Kvalita a charakter nového varného zařízení, jakož i odladění v testech nám zaručily, že chuť zůstane zachována i po rozšíření varny. Což právě dnešní kontrola potvrdila, pivo tak může k zákazníkům,“ říká Václav Berka.

Plzeňský Prazdroj investoval do rozšíření kapacity kvůli stále stoupající poptávce po Pilsner Urquell. Nyní je schopen produkovat zhruba o třetinu více než dříve, zhruba 3,5 milionu hektolitrů ročně. Z celkových 280 milionů korun nákladů připadla většina právě na rozšíření varny. A sice o novou vystírací káď, dva měděné rmutovací kotle, zcezovací káď a mladinovou pánev. Menší část připadla na pořízení deseti nových cylindrokonických tanků, v nichž pivo kvasí a zraje.

Autor / zdroj: Roman Pospíšil

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Zaniklá sklárna ukáže, jak se taví sklo nebo tvoří vinuté perly

Jak se taví sklo, vyrábí vinuté perly nebo formuje sklo nad kahanem? To se dozvíte na zajímavé akci, která se chystá v bývalé sklárně Křížová Huť.

Post

V sobotu se do Domažlic sjedou nablýskané veterány

V automobilové a motocyklové muzeum se promění domažlické náměstí, kde bude zahájen 44. ročník mezinárodní Jízdy spolehlivosti historických vozidel. T

Post

Sedm nových crashtestů – Škodě Karoq se dařilo

Při výběru auta je bezpečnost jedním z nejdůležitějších kritérií. Program Euro NCAP zveřejnil nové výsledky nárazových zkoušek modelů Citroën C3 Aircr

Reklama

Reklama

PARTNEŘI

www.beautyexpo.cz www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA