MAGAZÍN / Gastronomie

Popis: Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
24.7.2018

Pilsner Urquell z rozšířené varny chutná jako před 176 lety

PLZEŇ

První várka Pilsner Urquell z rozšířené varny plzeňského pivovaru už může vyrazit za svými konzumenty. V pondělí, tj. po 5 týdnech od slavnostního zahájení provozu, její kvalitu zkontroloval starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka. Pět týdnů je totiž přesně doba, kterou pivovar na výrobu legendárního ležáku potřebuje.

„Legendární ležák vyrábíme podle stejné receptury jako v době jeho vzniku. Kvalita a charakter nového varného zařízení, jakož i odladění v testech nám zaručily, že chuť zůstane zachována i po rozšíření varny. Což právě dnešní kontrola potvrdila, pivo tak může k zákazníkům,“ říká Václav Berka.

Plzeňský Prazdroj investoval do rozšíření kapacity kvůli stále stoupající poptávce po Pilsner Urquell. Nyní je schopen produkovat zhruba o třetinu více než dříve, zhruba 3,5 milionu hektolitrů ročně. Z celkových 280 milionů korun nákladů připadla většina právě na rozšíření varny. A sice o novou vystírací káď, dva měděné rmutovací kotle, zcezovací káď a mladinovou pánev. Menší část připadla na pořízení deseti nových cylindrokonických tanků, v nichž pivo kvasí a zraje.

Autor / zdroj: Roman Pospíšil

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Soutěž Technika má zlaté dno má své vítěze

Sedmnáct týmů tvořených vždy dvěma žáky střední školy a dvěma žáky partnerské základní školy se opět sešlo v kinosále Středního odborného učiliště ele

Post

Plzeňský kraj podporuje talentované studenty a žáky

Téměř padesát talentovaných studentů ve středu 3. října ocenila náměstkyně hejtmana Ivana Bartošová v Domě hudby v Plzni. Spolu se studenty byli oceně

Post

Bělská míle nabídne i závody pro dvoučlenná družstva

Město Bělá nad Radbuzou a TJ Start Bělá nad Radbuzou pořádá 13. září od 17.30 hodin na školním stadionu v Bělé nad Radbuzou 13. ročník atletického mít

Reklama

Reklama

PARTNEŘI

www.beautyexpo.cz www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA